Gdzie kupić świeżego łososia?

Ryby powinniśmy jeść jak najczęściej. To właśnie ich często brakuje w naszej diecie, a są one bardzo zdrowe i polecane każdemu. Do dyspozycji mamy obecnie szeroki wybór różnych gatunków ryb, jedne bardziej, inne mniej wartościowe – każdy może znaleźć dla siebie coś interesującego, ale warto pamiętać, że lepiej czasem przeznaczyć na zakupy dobrej jakości ryby więcej pieniędzy, omijając szerokim łukiem te, które są do nas sprowadzane z Azji, gdzie nie są niestety hodowane w najlepszych warunkach i nieraz są nawet groźne dla naszego zdrowia. Z tego powodu rośnie sprzedaż łososia, któremu przyjrzymy się tutaj nieco bliżej. To właśnie ta ryba, która pochodzi przede wszystkim z Norwegii, ale również hodowana i łowiona jest w innych krajach, na przykład w Islandii, Szkocji czy Irlandii, jest dzisiaj kupowana bardzo często. Dlaczego? Ponieważ zawiera dużo dobroczynnych składników odżywczych dla naszego organizmu. To między innymi kwasy tłuszczowe omega 3, witaminy D, E, witaminy z grupy B, witamina A, wartościowe białka, magnez, selen czy wapń i jod.

Nic dziwnego, że w związku z tym produkcja łososia poszła w górę, ponieważ ryba ta rzeczywiście warta jest uwagi. Gdzie wobec tego można się w nią zaopatrzyć? Przede wszystkim dużo zależy od tego, gdzie się mieszka. Najlepiej pod tym względem mają się mieszkańcy miast nadbałtyckich. To właśnie tam codziennie mogą oni kupować świeże ryby zarówno łowione w Bałtyku, jak i przywożone tam z innych łowisk, w tym są to także łososie. Sporo z nich dostarczanych jest również jako mrożone do zakładów przetwórstwa rybnego, gdzie są one poddawane dalszej obróbce, między innymi filetowaniu, wędzeniu, krojeniu na mniejsze plastry. Dlatego nad morzem najłatwiej o świeżego łososia i inne ryby. Jednak sytuacja nie wygląda aż tak źle również w innych miejscowościach. Delikatesy często sprowadzają znad morza świeże ryby, można też bez problemu praktycznie wszędzie kupić je jako mrożone. Zatem gdy masz ochotę na łososia na obiad, wtedy nie będziesz mieć najmniejszych problemów z jego kupieniem.

Polecamy : Sprzedaż łososia - LIMITO
ul. Polanki 136/4, 80-322 Gdańsk
tel. +48 58 350 60 60
fax: +48 58 550 08 43
e-mail: office@limito.pl
adres : www.limito.pl
Wyświetl większą mapę

Zdrowe jedzenie na co dzień

Zdrowa żywność jest w coraz większym stopniu dostępna zarówno w bardzo dużych sklepach o dużej powierzchni, jak i małych sklepach jakie specjalizują się w sprowadzaniu takiej żywności. Ceny zdrowej żywności bywają nieco większe, ale decydowanie się na korzystanie z takiego jedzenia jest w stanie zapewnić nam dbanie o nasz stan zdrowia. Nie musimy rezygnować całkowicie ze spożywania jedzenia w jakiem jesteśmy w stanie znaleźć sztuczne substancje.

Musimy, jednak takie pokarmy ograniczać. Generalnie nie ma takiej substancji jaka nie mogłaby być dla naszego organizmu trucizną, a jednocześnie nie miałaby zbawiennego wpływu na jego funkcjonowanie. Wszystko zależy od ilości spożywanej substancji danego rodzaju. Musimy brać pod uwagę, że każdy rodzaj pokarmu spożywany w nadmiarze może mieć negatywny wpływ na działanie naszego organizmu.

Z drugiej strony brak pewnych składników w naszych codziennych posiłkach również może prowadzić do różnych chorób i schorzeń. Z tego powodu, jeśli decydujemy się na diety , a nie jesteśmy osobami cierpiącymi na jakieś poważne choroby, powinniśmy przede wszystkim wybierać zbilansowane diety.

Taka dieta Warszawa może być dopasowana do wszystkich członków naszej rodziny. Innymi słowy może być stosowana zarówno przez osoby dorosłe, jak i dzieci, co znacznie ułatwia przygotowywanie posiłków na co dzień. Obecnie możemy spotkać się z modą przede wszystkim na stosowanie diet odchudzających, ale nie są one korzystne dla zdrowego organizmu.

W większości przypadków są to intensywne diety jakie mają na celu ograniczenie spożywania pewnych rodzajów substancji. Wiele z nich na dłuższą metę jest potrzebna naszemu organizmowi. Wystarczy zobaczyć menu jakie posiada catering dietetyczny Warszawa, by stwierdzić, że jedzenie oparte na diecie może być pożywne, obfite oraz zawierać w sobie wiele różnorodnych składników odżywczych.

Przy stosowaniu na co dzień takich diet jesteśmy w stanie uniknąć otyłości, czy pojawiania się problemów gastrycznych oraz chorób związanych z układem pokarmowym.


Polecamy:
www.tobio.pl

Hodowla genetycznie modyfikowanego łososia

Coraz częściej słyszymy obecnie o zwierzętach i roślinach, które są genetycznie modyfikowane. Przede wszystkim robi się to w celu zwiększenia ich wydajności, gdy chodzi o produkty spożywcze, jakie się z nich wytwarza. Wiele osób boi się genetycznie modyfikowanej żywności, ale trzeba wskazać, że już teraz mamy z nią do czynienia i wcale nie dotyczy ona tylko soi czy kukurydzy. Trzeba wskazać, że zwierzęta hodowlane karmione są genetycznie modyfikowanymi paszami, także powstają nowe gatunki roślin i zwierząt w wyniku krzyżowania genów. Dzięki temu są one odporne na różne choroby, szybciej rosną, dają lepsze plony. Sytuacja dotyczy też łososia – ryby, która jest na dzień dzisiejszy jedną z najczęściej wybieranych, gdy chodzi o nasze gusta. Łosoś jest bardzo wartościową rybą. Zawiera on sporo dobroczynnych kwasów tłuszczowych omega 3, a także wiele witamin i składników mineralnych. Jest polecany osobom, które mają problemy z układem krwionośnym, nerwowym i każdemu, kto po prostu pragnie zdrowo się odżywiać.

W takiej sytuacji produkcja łososia w ostatnich latach znacznie poszła w górę i obecnie można kupić go praktycznie wszędzie nieraz w atrakcyjnych cenach. Powstają hodowle tej ryby, a także naukowcy przeprowadzają badania nad tym, jak można ją udoskonalić pod kątem genetycznym, aby była ona bardziej odporna, szybciej rosła. Jednak sprzedaż łososia genetycznie modyfikowanego nie jest jeszcze praktykowana na szeroką skalę, gdyż nadal krzyżówki nie są doskonałe, chociaż w przyszłości nie wyklucza się wprowadzenia tych lepszych do pełnego obrotu. Zapotrzebowanie na tę rybę stale rośnie, a nie zawsze to, co obecnie znajduje się na rynku, jest w stanie zaspokoić każdego konsumenta. Na razie ryby genetycznie modyfikowane dostępne są przede wszystkim na terenie Stanów Zjednoczonych. W Europie nie jest ona jeszcze sprzedawana. Ponadto nasi sprzedawcy mają obowiązek oznaczać swoje produkty, które zostały przygotowane w wyniku krzyżówek genetycznych. Zobaczymy, co w tej kwestii przyniesie czas.

Polecamy :  Sprzedaż łososia - LIMITO
ul. Polanki 136/4, 80-322 Gdańsk
tel. +48 58 350 60 60
fax: +48 58 550 08 43
e-mail: office@limito.pl
adres : www.limito.pl

Wyświetl większą mapę

Jak odbywa się produkcja łososia w zakładach przetwórczych?

Gdy kupujemy dla siebie łososia w sklepie, nie zawsze jest on świeży. Przede wszystkim do wyboru mamy specjalnie porcjowane i przygotowane kawałki ryby, które czekają w sklepowych lodówkach lub też możemy zdecydować się na kupno łososia w mrożonej formie, aby następnie przyrządzić z niego coś pysznego. Polska nie jest dużym producentem tej ryby. W Bałtyku co prawda dostępny jest łosoś, ale nie ma on charakterystycznego różowawego lub pomarańczowego mięsa, ale jest biały. Dostępny jest on również w sklepach, ale konsumenci częściej decydują się na łososia norweskiego, który uznawany jest za najbardziej wartościowego. Również powodzeniem cieszy się łosoś z Islandii, Szkocji, Chile.

Gdy ryba zostaje już złowiona, najczęściej jest ona mrożona i wstępnie obrabiana, a następnie w formie płatów trafia do zakładu przetwórczego. Taka produkcja łososia odbywa się również w Polsce. Szczególnie w nadbałtyckich miejscowościach mieści się sporo takich zakładów, gdzie ma miejsce przygotowywanie łososia z zamrożonych wcześniej płatów. W jaki sposób się to robi? Przyjrzyjmy się temu nieco bliżej. Przede wszystkim na początku następuje rozmrożenie filetów, które są później często nastrzykiwane specjalnymi roztworami solanki oraz cukru, często też skrobią lub fosforanami, aby miały one dłuższą trwałość, można było łatwiej je kroić. Po takim przygotowaniu łosoś trafia często do wędzarni, gdzie jest on poddany wędzeniu przy użyciu mechanicznych dmuchaw, ale trafiają się też naturalnie miejsca, gdzie obrabia się go, wykorzystując naturalne techniki, nie poprawiając go przy tym różnymi chemicznymi dodatkami. Po uwędzeniu łosoś jest schładzany i cięty na plasterki. Są one bardzo cienkie, dlatego też wykorzystuje się do tego nowoczesne urządzenia mechaniczne lub też coraz częściej też metodę cięcia wodą pod wysokim ciśnieniem. Na koniec trafia on do próżniowych opakowań i możliwa jest już sprzedaż łososia. Cały proces jest też naturalnie zależy od tego, z jakim typem przyrządzenia ryby ma się do czynienia.

Polecamy :  Producent łososia - LIMITO
ul. Polanki 136/4, 80-322 Gdańsk
tel. +48 58 350 60 60
fax: +48 58 550 08 43
e-mail: office@limito.pl
adres : www.limito.pl


Wyświetl większą mapę

Stosowanie skutecznych diet

Jeśli chcemy cieszyć się znacznie dłużej w naszym życiu dobrym zdrowiem, nie powinniśmy zapominać o stosowaniu odpowiedniej diety. Wielu osobom diety kojarzą się przede wszystkim z ograniczeniami, co nie jest do końca prawdą. Odpowiednia dieta Warszawa może nam zapewnić znacznie bardziej pełnowartościowe jedzenie, niż brak stosowania diety. Przede wszystkim do takich diet możemy zaliczyć te jakie opierają się na dostarczaniu do naszego organizmu zbilansowanych pokarmów.

W takich dietach możemy liczyć na dostarczenie do naszego organizmu wszelkich niezbędnych składników odżywczych. W posiłkach wielu osób bardzo często przeważają jedne składniki, gdy innych całkowicie brakuje. Z jednej strony jest tak, gdy spożywamy za dużo mięsa, a z drugiej strony w sytuacji w jakiej w ogóle nie spożywamy pokarmów mięsnych. Generalnie żaden z wybiórczych sposobów żywienia się nie jest właściwy.

Ludzki organizm potrzebuje wiele różnorodnych składników i mikroelementów do normalnego funkcjonowania. Jest to, szczególnie ważne w przypadku rozwijających się organizmów dzieci, czy młodzieży. Stosowanie diety w przypadku dzieci może mieć na celu dostarczanie im takich składników odżywczych jakich nie spożywają one na co dzień.

Obecnie w coraz większym stopniu możemy spotkać się z pojawianiem się otyłości, zwłaszcza u osób młodych. Jeśli zależy nam na uniknięciu takiej choroby u naszych dzieci powinniśmy przede wszystkim kontrolować spożywanie wysoko przetworzonych pokarmów, jakie posiadają wiele niezdrowych, sztucznych substancji chemicznych. Popularność korzystania z diet powoduje, że w większych miastach jesteśmy w stanie znaleźć takie usługi, jak catering dietetyczny Warszawa.

Jest to doskonałe rozwiązanie w przypadku, gdy chcemy przygotować imprezę okolicznościową, czy firmową na jakiej będziemy serwowali smaczne oraz zdrowe jedzenie. Musimy brać pod uwagę, że dietetyczne jedzenie wcale nie musi być niesmaczne, a wręcz przeciwnie w wielu przypadkach może być znacznie smaczniejsze od niezdrowych potrwa jakie spożywamy często w typowych barach, czy restauracjach.


Polecamy:
www.tobio.pl

Technologia produkcji łososia

Dzięki tej rybie możemy być zdrowsi, posiada ona również wspaniałe walory smakowe i będzie mogła przypaść do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Łosoś, ponieważ to właśnie o nim mowa, coraz częściej gości na naszych stołach. Jego mięso jest delikatne, można przyrządzać je na sporo sposobów – wędzić, smażyć, gotować na parze, a także nawet jeść na surowo. Jeżeli chcesz na obiad zrobić jakąś rybę, wówczas łosoś może być naprawdę doskonałym pomysłem i z pewnością takie danie będzie smakowało każdemu.

Największą popularnością obecnie cieszą się łososie norweskie, ale produkcja łososia odbywa się też w wielu innych krajach. Szczególnie dotyczy to północy Europy, ale też Morze Bałtyckie zawiera w sobie te ryby, chociaż już nie jest to gatunek posiadający charakterystyczne pomarańczowe lub różowawe mięso, ale zwykłe białe. Łosoś dostępny jest w sprzedaży jako hodowlany lub dziki. W tym pierwszym przypadku ryby są umieszczane w specjalnych klatkach, które zanurzone są w morskiej wodzie. Z kolei łosoś dziki jest poławiany wprost z morza. Ma on więcej wartości odżywczych, ale też sprzedaż łososia dzikiego zawsze wiąże się z większymi cenami, ponieważ wymaga tego właśnie tama technologia połowu.

Od około trzydziestu lat produkcja łososia znacznie poszła w górę, eksperci mówią, że prawie dziesięciokrotnie. To wymaga także bardziej zaawansowanych technologii hodowlanych i produkcyjnych. Dlatego też powstało wiele miejsc, gdzie ryba ta jest hodowana, wobec tego w większości to, co jemy, nie jest dziką rybą. To z kolei przenosi się na fakt, że naukowcy starają się krzyżować i zmieniać genom łososiom tak, aby stawały się one bardziej wydajne w hodowli – następował u nich szybszy przyrost na wadze, a także można było w związku z tym wytwarzać ich więcej. Niemniej jednak na razie wszelkie próby związane z tworzeniem takich w pełni kontrolowanych genetycznie hodowli nie są wprowadzane na masową skalę, ponieważ nadal wymagają one dopracowania wielu szczegółów. Zawsze jednak warto zapłacić więcej za łososia dzikiego, który będzie po prostu dla nas lepszy!

Polecamy : Sprzedaż łososia - LIMITO
ul. Polanki 136/4, 80-322 Gdańsk
tel. +48 58 350 60 60
fax: +48 58 550 08 43
e-mail: office@limito.pl
adres : www.limito.pl


Wyświetl większą mapę

Światowa produkcja łososia

Łosoś to w ostatnich czasach bardzo chętnie wybierana ryba na całym świecie. Cieszy się ona również popularnością w Polsce, co sprawiło, że bez problemu można kupić ją dzisiaj praktycznie wszędzie. Do dyspozycji mamy sporo rozmaitych propozycji przyrządzania łososia, na pewno każdy będzie mógł znaleźć dla siebie takie przepisy, które sprawią, że mięso tej ryby wejdzie do jego diety i pozostanie tam na długi czas.

Łosoś jest rybą, która poławiana jest w północnych morzach Europy. Z tego powodu produkcja łososia to przed wszystkim domena takich krajów jak Norwegia, Islandia, Irlandia oraz Szkocja. Można też spotkać łososia bałtyckiego, ale nie ma on charakterystycznego pomarańczowego zabarwienia mięsa, ale jest ono białe, niemniej jednak i tak bardzo wartościowe pod względem wartości odżywczych. Norwegia jest największym producentem łososia. Ma ona prawie 60-procentowy udział w rynku produkcji światowej w tej właśnie ryby. W roku 2009 według badań Norwegia dostarczyła łączną masę ryb wynoszącą prawie 400 tysięcy ton, co dobitnie świadczy o fakcie, jak dużym powodzeniem cieszy się ta ryba. Następnymi krajami, oprócz tych północnoeuropejskich, które zajmują się produkcją łososia, jest także Chile, chociaż właśnie tam w ostatnich latach wskaźnik ten powoli spada. Także zmniejszają się połowy łososi dzikich w stosunku do tych hodowlanych. To generalnie przekłada się na wyższe ceny tej ryby, co w pewnym sensie obniża popyt na nie, jednak i tak łosoś należy do grupy najchętniej wybieranych ryb.

Jeśli chcesz zdecydować się na kupno, wtedy musisz znaleźć dobry sklep, który prowadzi sprzedaż łososia. Najlepsze jest świeże mięso, jednakże też swoje wartości zachowuje to mrożone. Najlepiej pod tym względem mają się te osoby, które mieszkają nad morzem. Tam działa sporo firm zajmujących się przetwórstwem ryb, dlatego ma się bezpośredni dostęp do świeżych wyrobów. Niemniej delikatesy i markety w całej Polsce oferują wysokiej jakości łososia, jednakże często w wyższych cenach za kilogram.

Polecamy :  Producent łososia - LIMITO
ul. Polanki 136/4, 80-322 Gdańsk
tel. +48 58 350 60 60
fax: +48 58 550 08 43
e-mail: office@limito.pl
adres : www.limito.pl

 
Wyświetl większą mapę